煲仔饭
我喜欢腊肠 她喜欢排骨 所有就有了这个mix版的煲仔饭了
做法
@1.米、香菇剪蒂 提前半个到一个小时泡开
排骨斩小块 洗净血水 沥干用酱油生粉腌15分钟 青菜洗净 腊肠切片 适量酱油老抽糖麻油调一小碗酱 待用
2.铸铁锅喷油 米下锅 水比平时电饭锅少一点 大火煮沸 转小火 煮到见到米粒码排骨、香菇、腊肠（中间留空位打蛋） 盖锅盖 用沸油盐水烫青菜 变色马上捞出
3.到蒸汽明显较少 打入鸡蛋盖盖 大概两分钟 视自己喜欢的熟度 关火 码青菜 撒葱 盖一分钟
4.淋酱 拌匀 开吃 @慢食堂 @美食精选
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